鼓槌石斛图集、药用价值、种植技术及吃法

  在孟连最为常见的就是鼓槌石斛,鼓槌石斛称得上是傣族的吉祥之物、喜庆之物,只要有傣族居住的地方就一定有它。傣家人喜欢将它栽种在阳光最易照射的地方,比如房顶、房檐、或树木之上,寄托美好的愿望与情感。
 
鼓槌石斛图集、药用价值、吃法与种植技术
 
       一、孟连鼓槌石斛简介及图集
 
  傣历新年时,石斛花竞相开放,金光灿灿的花朵,装点着风情万种的傣家竹楼,装饰着清丽动人的傣家姑娘,承载着一代又一代孟连人最为灿烂、最为浪漫的青春记忆。
 
鼓槌石斛图集、药用价值、吃法与种植技术
 
  春分时节,正直鼓槌石斛花开。看到它艳丽的花朵,就想着让大家共享它的美丽。拿起相机拍了无数,总感觉没有捕着到它最美的一面。尽管如此,它仍足以美丽迷你,让你产生很多欲望。
 
鼓槌石斛图集、药用价值、吃法与种植技术
 
  傣寨的小巷中行走,一阵暗香袭来,那是石斛花开的香味。一路走来光顾着欣赏沿途的美景,竟没注意到沿途的树上都长满了石斛,或许是生长得那么自然和谐,以至于让人都不容易察觉。
 
鼓槌石斛图集、药用价值、吃法与种植技术
 
  二、鼓槌石斛的药用价值与种植技术
 
  鼓槌石斛,为兰科石斛属多年生附生草本植物。生于海拔520~1620米,阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。广泛分布于分布于我国云南、印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。鼓槌石斛的茎呈粗纺锤状,质轻而松脆,断面海绵状,气微,味淡,嚼之有黏性,具有养阴生津,止渴,润肺。用于热病伤津,口干烦渴,病后虚热的功效与作用。 鼓槌石斛花盛开时很漂亮,是很多园艺爱好者争相收藏的珍品花卉。
 
鼓槌石斛图集、药用价值、吃法与种植技术
 
  鼓槌石斛鉴别:总状花序近茎顶端发出,斜出或稍下垂,长达20厘米;花序轴粗壮,疏生多数花;花序柄基部具4~5枚鞘;花苞片小,膜质,卵状披针形,长2~3毫米,先端急尖;花梗和子房黄色,长达5厘米;花质地厚,金黄色,稍带香气;中萼片长圆形,长1.2~2厘米,中部宽5~9毫米,先端稍钝,具7条脉;侧萼片与中萼片近等大;萼囊近球形,宽约4毫米;花瓣倒卵形,等长于中萼片,宽约为萼片的2倍,先端近圆形,具约10条脉;唇瓣的颜色比萼片和花瓣深,近肾状圆形,长约2厘米,宽2.3厘米,先端浅2裂,基部两侧多少具红色条纹,边缘波状,上面密被短绒毛;唇盘通常呈"八"隆起,有时具"U"形的栗色斑块;蕊柱长约5毫米;药帽淡黄色,尖塔状。花期3-5月。
 
  三、鼓槌石斛的药用价值和食用方法
 
  鼓槌石斛的茎杆可以入药,有生津益胃、清热养阴,提高肌体免疫力的药效,这几年开始走上老百姓餐桌,民间饮食多用来煲汤,口感上倒是和常见的铁皮石斛很相似,也可以把鼓槌石斛花晾干后泡水喝, 此外鼓槌石斛的花也像它的茎杆一样,也有药用价值,通常用来炒蛋泡茶,总之,家里种一盆鼓槌石斛,观赏之余,偶尔采来入膳,一举两得很是不错呢。
 
  四、鼓槌石斛常见的吃法有:
 
  1.用鼓槌石斛的鲜茎切块来煲排骨汤和猪尾骨汤,汤非常清甜可口。做法为,将猪骨切块(如下图),飞水后与鼓槌石斛片,红枣,枸杞,生姜,葱段一起放入炖锅或者电饭锅内,起锅10分钟前调好味即可。烹饪时间通常在2小时左右,具体做法可以参考铁皮石斛鲜条炖肉,主材选取也可以是鸡鸭鸽子等禽类,做法差不多。
 
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  2.鼓槌石斛花可以入菜;非常美味,具有很好的养生保健功效,可以用鲜花炒菜,泡水、炖汤。具体吃法可以参考这篇铁皮石斛鲜花吃法。(点击查看:铁皮石斛鲜花美味吃法)
 
  3.鼓槌石斛茎泡酒,泡酒是利用萃取原理将铁皮石斛有效成分溶解到酒精中,我国有很长的药酒历史。 铁皮石斛性味甘平。具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳,明目强身等功效。是补五脏虚劳羸瘦之良药,是可以泡酒的。石斛是滋阴的,可以降低酒的温热之性,使得酒更加甘醇。  像石斛这样滋阴的药材,搭配麦冬,玉竹等药材泡酒功效更好,鼓槌石斛泡酒配方可以参考本站的铁皮石斛泡酒。(点击查看:石斛泡酒功效与配方)
 
  总的说来,做为食物,鼓槌石斛的口感和药用价值都比不上铁皮石斛,所以除非是获取鼓槌比较方便的人士,或是为了尝鲜,我们不建议买鼓槌来食用。
 
鼓槌石斛图集、药用价值、吃法与种植技术
 
  五、鼓槌石斛家庭盆栽种植技术
 
  野生鼓槌石斛的生长能力非常强劲,每年都会不断从老根底部发出新根。只要保证充足的光照,充足水分,完全通常通风的盆内环境,每年都可增加3-10根新茎。即使只有3,4根,鼓槌石斛也不会吝啬长出大量美丽的花串。只要不要让盆内积水,则基本上属于丢在阳台上,随便都能生长得很好的品种。特别石斛爱花,又时间不够充裕的上班族花友种植。在家里种鼓槌石斛盆栽要比铁皮石斛好种得多。
 
  【种植】材质比较好的是:紫砂,红陶,陶土,不要使用带釉面的花盆,不利于透气通风。盆子高度最好是: 浅盆, 中盆,带底座盆,带底孔盆。用铁丝网做一个底架,用来垫高盆底,使花盆的种植深度变浅。这个铁丝网也可以让底孔畅通的透气通风。根据盆面大小,用铁丝网再做一个隔板。将铁丝网板平放在铁丝架上。固定之后,一个中等深度的花盆,就被改造成一个浅盆。既不会引起积水,也保持透气通风。将一丛野生鼓槌石斛轻放在铁丝板上。将根部按照原来的形状和走向,平铺在网面上。然后将事先准备好的植料(如:已泡好湿软的纯树皮,纯椰糠,树皮+小石头,椰糠+小石头等不同组合),放入花盆内,压住鼓槌石斛的根部。将植料,垫少量在根部下面,其他全部都围绕在根部的周围和上面。
 
  六、鼓槌石斛盆栽种植养护要点
 
  叶子黑斑病变救治:病害时嫩叶上呈现黑褐色斑点,斑点周围显黄色,逐渐扩散至叶片,严重时黑斑在叶片上互相连接成片,最后枯萎脱落。此病害常在初夏(3-5月)发生。防治方法:用1︰1︰150波尔多液或多灵1000倍液预防和控制其发展。
 
  病虫害防治:害虫主要躲藏在叶背面啃吃叶肉或咬茎为害花瓣。该虫害一年内可多次发生,一旦发生,为害极大,常常可于一个晚上就能将整个植株吃得面目全非。防治方法:用麸皮拌敌百虫,撒在害虫经常活动的地方进行毒饵诱杀;在栽培床及周边环境喷洒敌百虫、澳氰菊酯等农药,亦可撤生石灰、饱和食盐水;注意栽培场所的清洁卫生,枯枝败叶要及时清除场外。
 
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