紫皮石斛简介、食用方法及种类

      紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物,是名贵药用植物石斛的一个品种。今天为大家带来紫皮石斛简介、食用方法及种类
 
紫皮石斛简介、食用方法及种类
 
   一、紫皮石斛简介
 
    紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物,是名贵药用植物石斛的一个品种。齿瓣石斛又名紫皮兰,为兰科植物齿瓣石斛Dendrobium devoninum Paxt.。喜温暖,湿润,半阴半阳的环境。
 
紫皮石斛简介、食用方法及种类
 
  紫皮石斛作为药食两用的植物,可以鲜食,也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗。此外,紫皮石斛可经过深加工制成饮料、片剂、胶囊剂、冲剂等。
 
  二、紫皮石斛食用方法
 
  紫皮石斛是一种药食两用的植物,可有以下食用方式。
 
紫皮石斛简介、食用方法及种类
 
  1、鲜吃:取新鲜紫皮石斛适量,去叶鞘,洗净,入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
 
  2、鲜条榨汁:取新鲜紫皮石斛适量,去叶鞘,洗净,切小段放入榨汁机内,加入适量开水(通常加入石斛量与加入水量为1:15~1:20),榨汁,过滤后汁液即可饮用。

       3、鲜条煎汤:洗净切碎或拍破加水入锅用文火煎煮30min后,放入1~2g西洋参再煮30min,可重复煎煮,连渣食用。
 
  4、枫斗磨粉泡茶:把紫皮石斛麻石细粉,也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡,最佳方法是加清水适量,武火煮沸再文火煮2h以上,连渣食用。
 
  5、入膳:洗净切碎或拍破和鸡、鸭等材料一起文火炖2~3h,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤。
 
  6、鲜条浸酒:洗净切碎拍破,单味或和其他物料一起浸入40度 以上酒中,3个月后即可饮用。
 
紫皮石斛简介、食用方法及种类
 
       三、紫皮石斛种类
 
       在龙陵境内的紫皮石斛从花期分为:春花类(清明节前后盛花),夏花类(芒种节令前后盛花;此时正值农事栽秧季节,故被人们称为“栽秧花”);秋花类(立秋至秋分)。
 
紫皮石斛简介、食用方法及种类

       从外部形态特征分为:紫壳草(叶鞘呈明显的紫红色,叶片上也有紫斑分布,叶狭长);紫条草类(叶鞘显紫色条纹,条纹中间紫斑不明显);绿壳草类(叶鞘、叶片均为绿色);大叶草类(叶片宽且厚,宽可达4㎝以上,长达12㎝,直径可达1.2㎝,是当前栽培产量最高的类型);铁线草类(茎条细长,可达2m,其可又分为红壳、黄壳2类。
 
 
 
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