石斛与瘦肉搭配的食用方法及功效

       石斛与瘦肉搭配的食用方法及功效有哪些?本文带来四种石斛与瘦肉搭配食用的做法及功效,下面一起来了解一下吧!
 
  一、石斛瘦肉汤
 
 
  石斛瘦肉汤是一款滋阴养胃食谱,石斛选材以鲜为佳,若无鲜品,可用干品代之。下面为大家介绍石斛瘦肉汤做法。
 
    1)石斛瘦肉汤材料:猪肉、石斛、芦根
 
    2)石斛瘦肉汤做法步骤
 
  1. 将石斛、芦根去泥沙;
 
  2. 猪瘦肉洗净,切块;
 
  3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
 
  二、白芍石斛瘦肉汤
 
 
  白芍石斛瘦肉汤有很好的养阴补血作用。适用于胃病阴血不足者。症见面色苍白,眩晕,心悸,口渴,舌淡等。下面为大家介绍白芍石斛瘦肉汤的做法。
 
  1)白芍石斛瘦肉汤原料: 猪瘦肉250克,白芍12克,铁皮枫斗5克,红枣4枚。
 
  2)白芍石斛瘦肉汤制法: 瘦猪肉切块,白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。
 
  3)白芍石斛瘦肉汤功效: 益胃润肺,养阴生津。白芍能养血敛阴;石斛能养阴生津;红枣益气养血。四者合用,有很好的养阴补血作用。
 
  4)白芍石斛瘦肉汤应用:适用于胃病阴血不足者。症见面色苍白,眩晕,心悸,口渴,舌淡等。
 
  三、石斛花胶炖瘦肉
 
 
  石斛花胶炖瘦肉是以石斛、花胶、猪瘦肉加水炖煮而成,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效。下面为大家介绍石斛花胶炖瘦肉的做法。
 
  方法一
 
  1)石斛花胶炖瘦肉材料
 
  石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
 
  2)石斛花胶炖瘦肉做法
 
  石斛用清水洗净稍浸泡;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖1.5-2小时,调入适量食盐调味即可食用,其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
 
  3)石斛花胶炖瘦肉功效
 
  滋补养阴、养胃益气,石斛早在《神农本草经》里就被列为上品,其性微寒的味甘,具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效,适合于胃阴虚的人饮用。
 
  方法二
 
  1)石斛花胶炖瘦肉材料
 
  瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、麦冬、姜片、盐
 
  2)石斛花胶炖瘦肉做法
 
  1、 鸡脚去脚指,花胶用水泡四小时
 
  2、石斛麦冬浸泡半小时
 
  3、瘦肉和姜切片
 
  4、所有材料放进炖锅里,炖二个小时即可。
 
  3)石斛花胶炖瘦肉小窍门:
 
  1、石斛一定要先泡开,再剪成小断。
 
  2、花胶浸泡时最好放些酒,可以去腥味。
 
  四、鼓槌石斛花炖瘦肉的做法
 
 
  鼓槌石斛花(又叫天籽兰花),是当今家庭炖汤、煲汤用的最时尚、健康的食材。
 
  1)鼓槌石斛花炖瘦肉食材:净瘦猪肉500克;鼓槌石斛花3克(约39朵),枸杞2克,姜丝少许,食盐、食用油少许。
 
  2)鼓槌石斛花炖瘦肉做法:为了确保鼓槌石斛花漂亮的花型,做之前先用开水将鼓槌石斛花冲泡开。然后将冲泡鼓槌石斛花的水倒入准备好的炖品中,待肉蒸至6成熟时,将泡开的鼓槌石斛花放入,到肉全熟为止。如果是炖了自已吃,不想讲究美观,只讲营养的话,就把花和肉一起炖。
 
  3)鼓槌石斛花炖瘦肉口感:用天籽兰花炖的瘦肉汤,兰花的淡淡香味和瘦肉的清甜相结合,香中带有清新的口味。
 
  4)鼓槌石斛花炖瘦肉功效:此款炖汤能清火养颜,滋润皮肤,给皮肤增加水分,增强光泽,预防紫外线照射。
 
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