铁皮石斛和玉米、红枣一起吃的吃法及功效

       一、铁皮石斛和玉米一起吃的吃法及功效:
 
  铁皮石斛是可以和玉米一起煲汤的,通常我们会用石斛搭配玉米和排骨、大骨、鸡肉、鸭肉等一起炖汤。也可以把鲜石斛和玉米放入豆浆机中榨汁后再煮汤食用,味道很是不错哦。谷物是人体维生素B1补充的重要来源,玉米不仅含有碳水化合物,丰富的维生素,并且含膳食纤维更利于增加饱腹感以及帮助排便。铁皮石斛也是传统的滋阴药材,所以铁皮石斛搭配玉米在补充营养的同时,在肠胃养生,安神补益保健方面也是很不错的。
 
 
    1)铁皮石斛和玉米一起吃的吃法:
 
  下面是小编整理的一些铁皮石斛与玉米的吃法,不仅仅是煲汤哦。
 
  1.铁皮石斛玉米羹
 
  配料:铁皮石斛20g、玉米1根、淀粉、韭黄10g、鸡蛋1个、肉末10g、发菜5g。
 
  制法步骤:(1)把玉米切碎,铁皮石斛、韭黄切断;(2)加入水煮开锅后三分钟,鸡蛋直接打入锅里,用筷子迅速搅拌,成鸡蛋花状;(3)根据自己喜好加入适量的盐,最后加入湿淀粉,搅拌,微煮一下就可以起锅了。
 
  铁皮石斛能让汤汁味道更鲜美,口感更丰富,清爽不油腻。
 
  2.芦根石斛玉米粥
 
  原料:芦根80克、铁皮石斛15克、玉米100克、大枣10枚。
 
  做法:锅中加入清水,水开后一并入锅,大火煮开,小火慢煮20分钟左右。
 
  3.石斛玉米须茶
 
  石斛10克,芦根15克,玉米须20克。上药水煎代茶饮,每日一剂。
 
  玉米石斛鸡汤
 
  食材:土鸡半只,玉米4个,石斛兰草6棵,姜适量,盐、胡椒粉若干。
 
  做法:
 
  1、土鸡洗净、切块,姜切片,加入部分姜片、清水,大火煮开,然后将鸡肉捞出备用;
 
  2、玉米切段,石斛兰切末备用;
 
  3、另起一锅放入鸡块、玉米、石斛兰、姜片,加入适量清水,大火煮;
 
  4、煮开后,转文火再煮40分钟;
 
  5、煮好后,最后加盐、胡椒粉调味即可食用。
 
  2)铁皮石斛与玉米的功效
 
  玉米属于粗粮,纤维含量比较高,能量相对也比较高,纤维利于肠道蠕动,能量满足你的体能需要,而且玉米富含多种维生素和微量元素,健康食品。不过对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。
 
  石斛兰有生津益胃,清热养阴的功效。在《纲目拾遗》对于石斛兰有这样的记载:“清胃除虚热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。定惊疗风,能镇涎痰,解暑,甘芳降气。”且石斛兰归胃经,由上可以看出石斛兰有补益脾胃的效果。
 
  二、石斛和红枣煲汤的吃法及功效:
 
 
 
  石斛可以和红枣一起煲汤喝,温性的红枣可以调和石斛的寒性。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素等多种对人体有益的物质。石斛与红枣是可以一起吃的,二者常见的吃法就是一起放到各类的汤品中,石斛与红枣不但增加了汤品的营养,并且其特有的味道还能增加汤品的口感。
 
  1)石斛红枣煲汤的功效
 
  红枣和石斛枫斗是都是很容易保存的食材,所以四季都可以煲汤。石斛属寒,红枣属热,胃寒的人可以搭配一起吃,很多人因为胃寒,导致单独的铁皮石斛无法吸收,然后和红枣一起搭配,可以更好的吸收里面的营养物质,这样既可以做到养生,又可以促进吸收。
 
    2)石斛和红枣煲汤的吃法
 
  石斛和红枣是一种很常用的搭配,在很多药膳食谱中都有它们搭配的身影。下面石斛网小编整理了几款石斛红枣煲汤的吃法,以便你更好的了解石斛与红枣煲汤的吃法。
 
  1.白芍石斛瘦肉汤
 
  材料:猪瘦肉250克、白芍12克、石斛5克、红枣4枚。
 
  做法:瘦猪肉切块,白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。
 
  2.石斛红枣桂圆汤
 
  材料:石斛10克,桂圆20克,红枣20克,生姜10克,冰糖10克(或红糖),清水1000克。
 
  做法:石斛冲洗干净,提前浸泡约1小时,浸泡的水留用。生姜切片,桂圆和红枣冲洗干净。将生姜、石斛、桂圆和红枣放入养生壶中。加入泡石斛的水,不够加清水至1000ml,选择养生汤功能。养生壶开始工作,烧开后自动转为小火约1小时,蜂鸣声提示养生汤煲好。打开,加入冰糖,焖约10分钟,搅匀即可食用。
 
  3.西洋参石斛红枣枸杞猪心瘦肉汤
 
  材料:西洋参20克、石斛15克、红枣4颗、枸杞少量、猪心200克、瘦肉300克。
 
  做法:将石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣,枸杞清洗干净待用。将猪心、瘦肉清洗干净,切好待用。然后,另起一锅冷水,将猪心瘦肉冷水下锅,烧开水后煮出浮沫,然后捞出清洗干净浮沫。将所有材料,一起加入炖盅,加适量的冷水,用蒸锅或者电炖锅,隔水清炖2个小时即可。
 
  看了以上三种石斛与红枣的搭配吃法,相信你已经了解石斛与红枣煲汤的吃法了, 红枣和铁皮石斛一起,我们不建议直接泡水喝,铁皮石斛有机物溶解的很缓慢,泡水需要两小时以上,另一方面直接泡水无论再久,铁皮石斛与红枣的有效成分都不能充分溶解的。
 
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