石斛和红景天、花旗参搭配食用的功效及方法

       红景天味甘、苦,性平。归肺、心经。具有“益气活血,通脉平喘。”的功能;石斛与花旗参配伍食用,是比较常见的一种食用方法,石斛花旗参常见的食用方法有煲汤、磨粉、搭配其它药材制成养生茶。
 
       一、铁皮石斛搭配红景天食用的功效与吃法:
 
 
  1、铁皮石斛搭配红景天食用的功效:
 
  根据《2010版中国药典》记载红景天为景天科植物大花红景天的干燥根和根茎。秋季花茎凋枯后采挖,除去粗皮,洗净,晒干。红景天味甘、苦,性平。归肺、心经。具有“益气活血,通脉平喘。”的功能。《2015版中国药典》一部472页中有关铁皮石斛的记载为“益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。”红景天和石斛都在卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中。
 
  2、铁皮石斛搭配红景天食用的吃法:
 
  1)铁皮石斛红景天西洋参泡水
 
  花旗参(西洋参)、铁皮石斛、红景天搭配能制成很不错的养生茶,除了枫斗外,用铁皮石斛花来搭配也可以。
 
  做法:取花旗参5克、铁皮石斛枫斗5克、红景天少许,井水烧开后放置两分钟,倒入茶杯中。芳香四溢的养生茶就泡成了,温度适合了再喝。
 
  2)铁皮石斛搭配红景天炖汤
 
  铁皮石斛搭配红景天可以在汤快要完成的十分钟前放入,比例为一比一,各10克就可以。可以放入猪肉、鸡肉、鸭肉、鸽子汤、甲鱼汤等多种汤品中。 养生调节上必须注意甘淡为本,兼顾气血,不宜常吃煲仔饭、打火锅,可以在汤水中适当加入红景天、石斛、西洋参等,增加汤料。
 
  3)特色菜:红景天石斛炖鹌鹑
 
  【材料】红景天9g,党参20g,石斛枫斗5g,枸杞子10g,桂圆肉10g,鹧鸪1只,生姜3片。
 
  【烹饪】鹧鸪洗净去内脏,并切成小块,放入述材料,加水1500ml,隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。
 
  3、食用铁皮石斛与红景天注意事项
 
  1.过敏体质的人慎用。
 
  2.孕妇和幼儿慎用。
 
  3.脾胃虚寒者禁服
 
       二、石斛花旗参搭配食用的功效作用及方法:
 
 
  1)石斛花旗参搭配食用的功效作用:
 
  石斛与花旗参配伍食用,是比较常见的一种食用方法,石斛花旗参常见的食用方法有煲汤、磨粉、搭配其它药材制成养生茶。肠胃经常不适的朋友可以用铁皮石斛和西洋参分别以1:0.3的比例磨粉,用开水冲泡服用一段时间有所改善。
 
  2)石斛花旗参搭配食用的方法:
 
  下面小编以几种常见石斛花旗参搭配吃法,介绍石斛花旗参食用方法。
 
  1、石斛花旗参汤
 
  原料:铁皮石斛鲜条25克(一根),西洋参2克。
 
  吃法:洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。
 
  2石斛花旗参养生茶
 
  原料:西洋参5克,鲜铁皮石斛30克或者枫斗5克。
 
  吃法:先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。
 
  3、石斛花旗参炖鸡汤
 
  原料:乌骨鸡 750克,花旗参15克,铁皮石斛10克,调料。
 
  吃法:将乌骨鸡切块过沸水后清洗干净,将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准。把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。调味即可。
 
  4花旗参石斛炖乳鸽
 
  原料:乳鸽一只,花旗参10克,铁皮石斛15克,红枣2颗,调料。
 
  做法:西洋参切片,红枣洗净,去核,石斛枫斗提前泡发;乳鸽宰洗净后切块飞水;乳鸽,石斛,花旗参,红枣与生姜放进炖盅内,加足水。隔水炖约3小时,进饮时才加入适量食盐。
 
  3)石斛花旗参禁忌与副作用
 
  1.用量控制,石斛与花旗参的食用量需要控制,吃多了易腹泻,而不要急功近利,短时间内大量食用,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体,正常控制在鲜品15到20克每天,干品在5-15克左右。每周建议不要超过三次。
 
  2.萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛和花旗参后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收。所以食用石斛与花旗参后不要吃萝卜。
 
  3.铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪,湿温尚未化燥者忌食。铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。
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