花旗参与铁皮石斛泡水及煲汤的做法及功效

  铁皮石斛与花旗参搭配适合与气虚火旺,经常口干口苦,早上起床口苦严重的人。本文带来花旗参与铁皮石斛泡水及煲汤的做法及功效。
 
  一、花旗参与铁皮石斛泡水的方法及功效:
 
 
  1)花旗参与铁皮石斛泡水的功效:
 
  花旗参与铁皮石斛用水泡着喝可以慢慢饮用,可以反复冲泡至无味后嚼食残渣,药效是不会有太大的降低的。花旗参与石斛中的皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等,这些成分大部分是水溶性物质,能够很好地溶解在水中,从而很好的被人体吸收。花旗参与石斛搭配泡水还可以搭配其它药材一起冲泡。
 
  2)花旗参与铁皮石斛泡水的做法:
 
  1.准备花旗参片或参须3克,铁皮石斛枫斗一颗(或者鲜条片30克),枸杞3克,加适量沸水,加盖闷约5分钟,即可饮用,并可反复冲饮至无参味。
 
  2.拿出花旗参片或参须3克,铁皮石斛枫斗一颗(或者鲜条片30克),菊花2克,沸水冲饮。具有滋阴生津,清热明目之功效。花旗参片或段或参须3克,石斛枫斗5克,麦冬1克,加水煮沸后用文火煮约1小时,饮汁。可增强花旗参之滋阴生津润肺功效。
 
  3.把花旗参和石斛枫斗或石斛鲜条片放到杯里,用开水,水要开,冲下去,冲下去以后,用盖子把它盖起来,把它闷一下,闭一下,闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚,水没有了就加一点,基本上一天一杯。到淡而无味后可以把残渣全部都把它吃下去。
 
  二、铁皮石斛与花旗参炖汤的做法及功效:
 
 
  1)铁皮石斛与花旗参炖汤的做法:
 
  将花旗参切成薄片取5克,铁皮石斛鲜条切成斜片取20克(用枫斗的话提前解开清洗5克),做菜汤时每次放入与主材一起炖汤。菜汤、药同食,每日一次。这是花旗参和石斛比较方便的居家吃法,搭配鸡,鸭,猪蹄,排骨,牛羊肉一起炖汤,适合全家人一起食用,每周不要超过3次。虽然搭配的主材不一,但是做法大体相同。
 
  1.主材一般切成块,焯水后待用。
 
  2.花旗参和石斛切成薄片,有助于主材对营养的吸收,缩短了烹饪的时间,使汤品更加美味。
 
  3.一般的做法是将石斛花旗参和主材一起,放入少许姜和枸杞,放入炖锅中,先烧沸后转小火一个半小时,放入调味品调味,盖上盖子烹饪10分钟。起锅前放入少许葱花即可得到一锅香喷喷的石斛花旗参炖汤。
 
  2)铁皮石斛与花旗参炖汤的功效:
 
  1.石斛的功效:
 
  鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时,对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,开胃健脾。石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,补中有清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。二药同中有异,各具偏长。
 
  2.花旗参的功效:
 
  花旗参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云: “花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。有强化心肌及增强心脏之活动能力,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对血压有调整作用。
 
    3.铁皮石斛与花旗参搭配功效:
 
  铁皮石斛与花旗参搭配适合与气虚火旺,经常口干口苦,早上起床口苦严重的人。但是这样对于体寒湿热的人来说,就十分不好了,这类人食用铁皮石斛与西洋参可以加入热性的枸杞、红枣、生姜等物来调和药性。
 
上一篇:三款石斛酒的制法方剂和功效作用
下一篇:孕妇可以吃铁皮石斛吗?孕妇怎么吃铁皮石斛
隐藏边栏