石斛凉瓜炖鲍鱼汤及石斛百合炖鲍鱼汤的做法及功效

  中医认为鲍鱼能滋阴益精、养肝明目,石斛可养阴清热、益胃生津,两者搭配可滋阴清补、养胃益精,本文石斛网带来石斛凉瓜炖鲍鱼及石斛百合炖鲍鱼的做法及功效。
 
  一、石斛凉瓜炖鲍鱼的做法及功效:
 
 
  正值夏季,应适当吃苦味的食物,如凉瓜、苦菜等,苦味食物不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑,而且可以增进食欲、健脾利胃,是夏季天然养生品。下面小编向大家介绍石斛凉瓜炖鲍鱼的做法。
 
  1)石斛凉瓜炖鲍鱼的做法:
 
  1、材料:
 
  石斛10克,凉瓜400克,干鲍鱼50克,瘦肉250克。
 
  2、做法:
 
  1.石斛洗净,凉瓜洗净,去籽切厚片;
 
  2.干鲍鱼用水浸发透,洗净;
 
  3.瘦肉洗净,切块;
 
  4.将所有用料放进炖盅内,加入冷开水适量,加盖隔水炖3小时,进饮时方下食盐调味。
 
  2)石斛凉瓜炖鲍鱼的功效:
 
  中医认为鲍鱼能滋阴益精、养肝明目,以养阴清热、益胃生津的石斛、清心开胃的苦瓜炖之,能滋阴清补、养胃益精,且甘凉可口,实为暑热天时的靓汤。
 
  二、石斛百合炖鲍鱼的做法及功效:
 
  1)石斛百合炖鲍鱼的功效:
 
  功效:滋阴清热、润肺生津。
 
  鲍鱼是四大海味之首,被人们称为“海洋的耳朵”。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘等营养元素,还可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;鲍鱼不只有滋阴补养功效,且补而不燥,秋燥的时候食补,吃后不会有牙痛、流鼻血等副作用。
 
  百合同样好适合燥热的时候食用,有润肺养阴,清心安神的功效,最近休息不好睡得不安稳的街坊可与适当放上一些。
 
  最后再搭配自古被称为“滋阴圣品”,有养胃滋阴、润肺明目功效的铁皮石斛,这个汤可以帮大家抗疲劳润秋燥安心神,等大家能够清清润润甘渡过深秋。
 
  2)石斛百合炖鲍鱼的做法:
 
  1、材料:
 
  铁皮石斛20克,鲜百合50克,鲜鲍鱼4个,猪展肉200克。
 
  2、做法:
 
  1.所有的材料清洗干净,猪肉切大块;
 
  2.石斛提前浸泡30分钟,百合剥成小片;
 
  3.然后所有的材料一起落炖盅,加入水2000毫升,隔水慢炖1小时就饿可以放盐饮靓汤了。
 
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