铁皮石斛跟鹿茸、陈皮搭配吃的功效及方法

  一、铁皮石斛跟鹿茸搭配吃的功效及方法
 
  1、铁皮石斛跟鹿茸搭配吃的功效:
 
  石斛和鹿茸都是比较热门的养生药材,对于特定的亚健康人群来说,将二者放入到饮食中有一定的保健作用。现代生活使很多年轻人,尤其是白领人士长期处于亚健康状态。缺乏运动、饮食不够清淡、长期呆在封闭的空调房等,导致一系列亚健康症状,此时若能在医生指导下,搭配石斛和鹿茸食用来改善。
 

      小编有位广东的朋友尤爱在冬季用鹿茸片和枫斗煲汤。在传统医学用,也有用鹿茸和石斛搭配的处方(见文末附录)。那么你知道石斛和鹿茸搭配如何食用吗,有什么注意事项,今天我们一起来看下吧。
 
  2、铁皮石斛跟鹿茸搭配吃的方法:
 
  1)鹿茸石斛煲鸡汤
 
  煲汤是比较简单的滋补养生方法,如果能在汤中加入一些滋补性强的中药材,比如铁皮时候、西洋参、当归、黄芪、鹿茸、枸杞等,一点点即可,但整个汤的营养价值便会提高很多,每周哪怕一次,长期坚持,身体也得到较好的滋养。
 
  鸡肉500克,灵芝一个,枸杞30粒左右,鹿茸片10克,石斛几个。姜片5片。材料备好,直接可以上炖盅。
 
  2)西洋参鹿茸石斛汤
 
  鹿茸炖鸡,可以加西洋参也可以加人参,但夏天,加西洋参和石斛后可以补气又能中和一下鹿茸汤的热气,不会很容易上火。
 
  材料:鸡腿(乌鸡更好)一只,西洋参约5g,鹿茸(腊片)5-10片,铁皮石斛枫斗3g,红枣(去核)适量,枸杞,适量。
 
  做法:准备好所有食材,红枣去核,鸡腿去皮飞水。将所有食材放进炖盅了,加入一碗水,电子炖盅调4.5h,若用煤气炉隔水炖,则水滚后转小火炖3.5h,炖好后可以撇撇油,再加盐。建议睡前喝,这样吸收更好。
 
  3、鹿茸与石斛注意事项:
 
  1.食用前请咨询专业人士,看自己体质是否适合。
 
  2.服用鹿茸好石斛时最好不要喝茶、吃萝卜,尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药,因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。
 
  3.内有实火者不宜服用。大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者,均为内有实火所致。
 
  附:鹿茸石斛丸功能与处方(《普济方》卷十二引《余居士选奇方》)
 
  【处方】鹿茸1对(浸1宿,微炙),金钗石斛(去根)1两,犀角(镑)1两,羚羊角(镑)1两,肉苁蓉1两(酒浸1宿,刮去皮),熟干地黄1两,酸枣仁1两(汤浸,去赤皮),青木香1两,菟丝子2两(酒浸3日,晒干,另捣为末,1两,生用),车前子1两,覆盆子1两,茺蔚子1两,地肤子1两,柏子仁1两,葳蕤1两,麦门冬1两。
 
  【制法】上为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。
 
  【功能】主治退昏,除内障膜。主肝肾虚,血气不能营养于睛,致目久视(目巟)(目巟),有黑花簇簇,雾气昏昏,视物如霜雪之形者。
 
  【用法用量】每服20丸,空心、午前、临睡用青盐汤送下,日3次。
 
  二、铁皮石斛与陈皮搭配吃的功效及方法
 
 
  1、铁皮石斛与陈皮搭配吃的功效:
 
  石斛和陈皮在配伍上没有禁忌,是可以一起吃的,我们常用的方法是二者按比例泡水、煎水、煲汤时做为辅料放入。石斛与陈皮泡水适合胃阴虚引起的口干、咽干的人食用。如有需要的话,可以咨询专业人士后再搭配食用。陈皮与石斛都是比较难溶的物质,直接泡水喝,效果不理想,一般是将搭配好的材料,放入锅中煎煮30分钟后再喝。
 
  2、铁皮石斛与陈皮搭配吃的方法:
 
  除了泡水外,石斛和陈皮搭配也是很多药膳中的汤料,石斛和陈皮都是比较常用的汤料之一,将二者放入日常饮食中有一定的补益功能,并且对汤的口感有很好的提升。
 
  1)石斛陈皮炖瘦肉汤
 
  配方:铁皮石斛6—9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克,陈皮5克
 
  制法:可加入适量瘦肉或者鸡肉,加入开水一起煲3小时。食用时加盐调味。
 
  2)石斛淮山杞子猪骨汤
 
  材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克
 
  烹制:猪骨洗净后飞水,其他材料用清水洗净后稍浸泡,在瓦煲内加水2500ml,水沸后将所有材料放进煲里,慢火煲2小时,加盐即可。
 
  3)陈皮铁皮鸽子煲
 
  材料:鸽子1只,鲜人参1支,新鲜铁皮石斛30克,枸杞子15克,陈皮9克。
 
  烹饪:各药材稍浸泡、洗净;鸽子剖开洗净、飞水,瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水300毫升(12碗水),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,加盐即可。
 
  3、石斛和陈皮注意事项
 
  1.服药期间禁止服用陈皮石斛水,陈皮对于药酶具有一定的影响,石斛也可能影响药效。
 
  2.孕妇吃陈皮石斛水要注意。最好在食用前咨询专业人士。
 
  3.胃酸过多不能够服用陈皮石斛水。陈皮具有一定燥湿作用,如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用,避免身体的病情更加严重。
 
  4.有相关病症的请咨询医生,并在其指导下用药。身体健康的人群一周服用一次就可以了,千万不要过量服用。
 
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