铁皮石斛功效之补益脾胃及调理胃火炽盛

       位列“中华九大仙草”之首的铁皮石斛一个非常显著的功能就是养胃生津。《神农本草经》记载“久服厚肠胃,轻身延年”。《本草内经》称之为“养胃益液,为无上妙品。”本文带来铁皮石斛功效之补益脾胃及调理胃火炽盛。
 
  一、铁皮石斛功效之补益脾胃:
 
 
  位列“中华九大仙草”之首的铁皮石斛一个非常显著的功能就是养胃生津。《神农本草经》记载“久服厚肠胃,轻身延年”。《本草内经》称之为“养胃益液,为无上妙品。”
 
  中医理论认为脾胃为“后天之本”,为“气血生化之源”。通俗地讲,脾胃是我们身体的能量转化和供应中心,负责把食物转化为气血、营养物质,供给五脏六腑,维持正常的生理活动。一旦脾胃出现虚弱症状,则气血不足,五脏六腑随之虚弱。所以脾胃对人体作用太大了,所以称之为“后天之本”。中老年人一旦出现脾胃虚弱,一是饮食上要注意,少吃或不要吃过热、过冷及难以消化的食物。另外,可服用中药调理,其中见效快、效果最好的养胃中药当属“铁皮石斛”。
 
  铁皮石斛的养胃生津作用较强,历代医家称其“平胃气,长肌肉”,“理胃气,清胃火”。因此,人们还将铁皮石斛称之为“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。现代药理实验也证实,口服石斛煎剂能促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。中国药科大学第二临床学院研究表明,石斛能使人血中的促胃液素浓度升高,而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的细胞分泌的,有益于慢性萎缩性胃炎的治疗。北京市中医研究所的药理实验也证实,石斛能促进胃肠排空过程,并能保护胃黏膜,明显改善功能性消化不良者的症状。
 
  二、铁皮石斛功效之调理胃火炽盛:
 
 
  石斛,又名林兰,具有益胃生津、滋阴清热的功效,常用于治疗胃火炽盛引起的烦热和口干口苦,尤其适宜半夜口干而多饮不解者。李时珍在《本草纲目》中,评价石斛为“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年之品”。但是到底怎样食用铁皮石斛才能吃得健康?食用铁皮石斛又有哪些禁忌症?
 
  铁皮石斛养阴 10~15克为宜
 
  胃火炽盛常会引起津液亏虚,导致胃阴不足。胃阴不足者可见口干,胃痛、胃胀、反酸,大便干结,舌红少苔,脉细数等。若不能及时纠正胃阴亏虚的情况,会进一步加重胃痛、胃胀及胃部灼热感。因此,胃火炽盛者在日常生活中要特别注意养阴润燥,并少吃辛辣、油腻之物。
 
  铁皮石斛性寒,味甘淡、微咸,归胃、肾,肺经,具有益胃生津,滋阴清热的功效。善于治疗胃阴虚合并有内热的舌红口干、口舌生疮、牙龈肿痛等症状。现代医学研究发现,石斛还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、糖尿病和提高人体的体抗力。但石斛性寒,容易滋腻碍胃,不宜长期大量饮用,通常以每周一次,每次10~15克为宜。
 
  脾胃虚寒者慎用
 
  石斛对于治疗胃火炽盛、胃阴亏虚有良好疗效,但是石斛性寒,对于脾胃虚寒,常伴有腹胀腹痛人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以脾胃虚寒者要慎用石斛。
 
  平素脾胃湿困,症见饮食减少、胃脘满闷、大便泄泻,甚或恶心欲吐、口粘不渴、肢体困倦、浮肿等症状的人,大量服用石斛会滋腻碍胃,易引起消化不良。此类人群在食用石斛时,可加入陈皮、姜汁等健脾和胃、温中散寒的中药。
 
  三、铁皮石斛食疗推荐:
 
 
  1)红枣石斛瘦肉汤
 
  材料:红枣3枚,铁皮石斛15克,瘦肉250克,食盐适量。
 
  做法:将石斛、红枣洗净备用,然后把瘦肉洗净,切块。接着将全部用料一齐放入瓦锅中,加入清水适量,武火煮沸后,再用文火煮2小时,最后加入食盐调味即可。
 
  作用:本品具有益胃养阴,除烦止渴的功效。糖尿病证属胃阴虚、虚火上炎,伴有烦渴多饮,多食易饥,口干舌燥,形体消瘦,大便干结,舌红苔白,脉细数者最适宜饮用。
 
  2)石斛麦冬茶
 
  材料:铁皮石斛、麦冬各10克。
 
  做法:将麦冬、石斛一起放入大杯中,用滚水冲泡,加盖等10分钟即可当茶饮用,一般可冲泡3~5次。
 
  作用:本品具有养阴和胃,润肺清心的功效。适宜慢性胃炎伴有阴虚患者食用,胃燥者尤其适宜。
 
上一篇:铁皮石斛对视力及眼疾的预防、疗效及案例
下一篇:铁皮石斛功效之解酒护肝及调理肠胃
隐藏边栏