详解石斛的概念、生长环境及食用价值

  “北有人参,南有枫斗,常服其一,健康长寿”。石斛可分为黄 草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名,民间称其为“救命仙草”。今天就为大家详解石斛的概念、生长环境及食用价值

详解石斛的概念、生长环境及食用价值

  一、石斛的概念:

  石斛(学名:Dendrobium nobile Lindl),又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。

  二、石斛的生长环境:

  石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳,对土肥要求不甚严格,野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长,有的也生长于石缝中。石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳,气味芳香,被喻为“四大观赏洋花”之一。

  三、石斛的食用价值:

  1)“北有人参,南有枫斗,常服其一,健康长寿”。枫斗的原材料就是铁皮石斛,它是我国名贵中草,具有免疫调节、延缓衰老等功效,素有“中华仙草”、“草中黄金”之美称,列“中华九大仙草” 之首,被国际植物界称为“植物大熊猫”。

  2)石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中 就有记载,它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中草。其性味甘淡、微咸、清润,有益胃生津,滋阴清热功效,清中有补,补中有清。

  3)石斛甘寒气清,能清肺热,养胃阴,生肾水,益精气,退虚热,清相火而摄元气, 滋肾水而柔肝阴,其排毒养颜、滋养脾胃对于女性来说更适宜。

  4)铁皮石斛含有多种微量元素如钙、铁、锌、硒、钠等,对提高人体免疫力、抗衰 老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。

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