石斛百科网:如何区别优劣铁皮石斛鲜条

  铁皮石斛,因其极高的药用价值,以及野外生长数量急剧下降,现走向了人工种植的道路。科研人员经过多年的努力,研发生产出了能够人工种植、适应性强、成活率高的铁皮石斛组培苗和驯化苗。那么,铁皮石斛鲜条的优劣应该如何区分呢?
 
 
       目前,铁皮石斛种植有两种方式,一种是仿野生种植,一种是大棚种植。仿野生种植是将铁皮石斛种苗,在山林的岩石上或是树木上寄生种植,除去种苗是人工繁殖出来的,其种植后的后期生长,完全依靠铁皮石斛自身的环境适应性和自然环境。而大棚种植,则是完全依靠人力、科技来提供铁皮石斛正常生长所需的条件,温度、湿度需要人去控制,营养成分需要人工供给,治病除虫也需要人去完成。
 
  进入铁皮石斛收获的季节时,各种植户都开始发出铁皮石斛鲜草出售的信息,而各大成品加工企业,也开始发出了铁皮石斛鲜条收购的信息。但是,无论是仿野生种植,还是大棚种植,铁皮石斛鲜条或多或少都存在质量问题。那么,铁皮石斛鲜条的优劣应该如何区分呢?基本可以根据以下四点区分。
 
  1、外形。优质的铁皮石斛鲜条应该具有铁皮石斛的一般外形特性:叶子为绿色,花为淡黄色,有淡淡的香味,茎表皮呈现铁绿色、圆柱体,节间稍显粗壮,有明显的黑节,有紫色的斑纹,鞘皮要完整,在截取的横断面要呈翠绿色。一般要求铁皮石斛鲜条的茎长和节长都要适中,并不是说越长或是越短就是好的,但要求茎也粗越好。
 
  2、味道和口感。我国中医药典记载:铁皮石斛,味道稍甜或是平淡。所以,那些吃起来有苦味的铁皮石斛鲜条,一定不是好的。截取一段铁皮石斛鲜条洗净,放入口中慢慢咀嚼,你会发现,其味道微甜或是平淡,有淡淡的青草香味,有较重的粘滞感,会粘牙,长时间咀嚼,其渣滓较少或是没有,这才是优质的铁皮石斛鲜条。
 
  3、所含成分。这是确定铁皮石斛鲜条优劣最有利的证据。优质的铁皮石斛鲜条要求铁皮石斛含有较多的石斛多糖,一般是越多越好,含有较少的水分,越少越好。同时,还要求铁皮石斛含有一定量的石斛碱、菲类,以及微量元素等。铁皮石斛所含石斛多糖的多少,直接决定了铁皮石斛鲜条或是枫斗的口感。石斛多糖含量越多,口感越粘稠。
 
  4、重金属含量和农药残留成分。和其它中药材、农作物一样,铁皮石斛的重金属含量和农药残留成分都不能超标。影响铁皮石斛重金属含量的主要因素是水源和化肥,所以,要养殖优质的铁皮石斛一定要控制好水源,使用专业的肥料且要定量。而铁皮石斛种植时,是不允许使用一般的农药的,都要使用铁皮石斛专用药。优质的铁皮石斛鲜条,其重金属含量和药物残留成分要越少越好。
 
  以优质的铁皮石斛鲜条为原料,才能生产出优质的铁皮石斛产品,才能受到消费者的欢迎。选择铁皮石斛鲜条时,希望大家认准了。
 
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