霍山石斛的特点、种植方法及功效作用

  霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。本文带来霍山石斛的特点、种植方法及功效作用。
 
  一、霍山石斛的特点:
 
 
  霍山石斛(学名:Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng)俗称米斛,是兰科石斛属的草本植物,为中国特有,国家一级保护植物。 [1]  茎直立,肉质,不分枝,具3-7节,淡黄绿色,有时带淡紫红色斑点,干后淡黄色。叶革质,2-3枚互生于茎的上部,斜出,舌状长圆形。总状花序1-3个,从落了叶的老茎上部发出,具1-2朵花;花淡黄绿色,开展;花瓣卵状长圆形,先端钝,具5条脉;唇瓣近菱形,长和宽约相等。花期5月。
 
  霍山石斛是中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上,生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。
 
  二、霍山石斛的种植栽培:
 
 
  1)基质
 
  栽培基质为花岗片麻岩,石层厚度大于20厘米,岩石呈微酸性,pH值在5.0至6.5之间。组培苗栽种密度不大于1000株/平方米;分株栽植密度不大于500株/平方米。
 
  2)浇水
 
  霍山石斛栽植后首次浇水一定要浇透,次日还要重浇一次,让树皮吃透水分,平时表面干了,用喷雾器喷湿盆面,如安装喷灌则更方便,植料表面干了即可喷雾。在炎热干燥的季节,经常向叶面和地面喷水,以增加空气湿度。如水分过多、汲水,植株容易烂根致死。如遇干旱天气,及时灌水。
 
  3)肥料
 
  霍山石斛施肥分有机肥和无机肥,以有机肥为主体基肥,生长期配合喷施页面肥,有机肥主要有蚕粪、羊粪、饼肥等;无机肥有控释肥和水溶液肥(含有氮磷钾成分等)。水溶液肥第一次在清明前后施用,以后每隔10天喷一次,直到8月;控释肥4月初和6月各施一次,立秋后每10天喷一次3‰磷酸二氢钾,共喷3至5次。
 
  4)温度
 
  霍山石斛气温在14℃时开始生长;气温为20℃至28℃、空气湿度在70%以上最适宜生长;气温在32℃以上、相对温度在20%以下时,则部分叶脉变黄、叶片下垂。
 
  5)遮阴
 
  霍山石斛适宜生长在半阴半阳的地方,尤其怕暴晒,夏季和秋季需用两层90%的遮阳网遮阳,其他季节均用一层遮阳网。
 
  6)防冻
 
  人工栽培的霍山石斛在江淮地区冬季需防冻,尤其是当年栽植的试管苗,除建大棚防冻外,还要盖一层土帆布覆盖苗床,一般在12月中旬至次年2月下旬覆盖。冬季苗不能太湿,以防结冰,损伤根系。
 
  7)病虫防治
 
  危害霍山石斛的病虫害种类不多,主要是黑斑病、炭疽病等,应以预防为主。发病初期,用50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液喷雾2至3次。虫害主要是蜗牛,3月至11月都会有蜗牛出现,蚕食石斛的嫩茎叶。防治方法是撒施5%颗粒梅塔(四聚乙醛),每亩一次需撒约一公斤。
 
  8)收获
 
  驯化苗栽种两年后,在春季发芽前(即冬至到清明)进行采收,每年9月至12月采收第3年的植株。但以10月至12月采收两年以上坚实饱满的茎枝质量为最佳。采摘标准为去老留新,形状、大小、色泽一致,鲜茎采回后进行加工。采收时,将丛内枯茎病株除去,留下嫩株继续生长繁衍,以保连年收获。正常栽种驯化苗,栽培后次年修剪茎枝的收获可收回全部成本,还略有盈余。
 
  9)加工
 
  鲜茎采摘→毛火→理形→足火→摊放→复火;所有加工必须用手工。
 
  1、外观特征:枫斗色泽暗金黄,螺旋形卷曲,条长不大于4cm,直径不大于0.4cm。
 
  2、理化指标:水份不大于13%,多糖含量不小于6.8%,总生物碱含量不小于0.025%。
 
  三、霍山石斛的功效作用:
 
 
  霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。
 
  1)霍山石斛在医药上的作用:
 
  霍山石斛,又称米斛,是石斛中的极品,是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎(霍枫斗)和鲜斛均可入药。
 
  《本草纲目》记载:石斛甘平无毒。主治伤中,除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱。定志除惊,轻身延年,益气除热,治男子腰脚软弱,健阳。逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力,壮筋骨,暖水脏,益智清气,治发热自汗,痈疽排脓内塞。
 
  霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定:多糖含量为18.974%,总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能,对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障,延缓衰老,抗突变,抗肿瘤。
 
  使用方法:除遵医嘱入药外,还可取干品1-2克,在保温杯中用沸水冲泡,可饮用一周。可与西洋参配伍,能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。 [5]
 
  2)霍山石斛的食用价值:
 
  1、石斛米粥
 
  原料:鲜石斛、水、粳米、冰糖
 
  制法:每次取鲜石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。每日2次,稍温顿服。
 
  效用:石斛为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛的茎。石斛粥为一家传验方,是由石斛和粳米加水煮成,具有养胃生津、滋阴清热的功用。
 
  适应症状:热病津伤,心烦口渴;病后津亏,虚热不退;胃虚隐痛百兼博干呕,舌光苔少等症。
 
  2、石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
 
  材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。烹制:石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净,整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖,隔火炖3小时,调入适量盐、油便可。此量可供3-4人用,猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
 
  3、清炖石斛螺
 
  菜名:清炖石斛螺主料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。配料:盐少许。
 
  做法:1.青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。2.挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。4.将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。
 
  特点:味鲜微甘。
 
  4、西洋参石斛茶
 
  原料:西洋参5克,石斛3克。
 
  制法:先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)
 
  吃法:当茶,可分上、下午2次,频频饮用,代茶饮服,当日吃完。
 
  5、榨汁
 
  制法:选取霍山石斛鲜条用清水漂30分钟后洗净,剪成寸节,放入豆浆机内加入少量纯净水,打碎后加入沸水充分混合,将渣过滤后加热煮沸即可饮用。
 
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